© 2010 Thinkstock
Кто из нас, внимая в детстве поучительным приключениям Буратино, не содрогался от жалости, когда изголодавшийся деревянный человечек хрустел луковицей?
Однако, если разобраться, Буратино (и его папу Карло) не жалеть надо было, а брать с них пример, ибо лук куда полезнее той самой манной каши напополам с малиновым вареньем или жареной курицы, которые являлись Буратино в голодных грезах.
Однако, если разобраться, Буратино (и его папу Карло) не жалеть надо было, а брать с них пример, ибо лук куда полезнее той самой манной каши напополам с малиновым вареньем или жареной курицы, которые являлись Буратино в голодных грезах.
| За право называться древнейшей профессией давно спорят журналисты и жрицы любви. А вот за право называться древнейшим овощем луку спорить не с чем. Ну не с чем – и все! |
Отследить точку отсчета начала употребления лука в пищу людьми нереально. Во всяком случае, его полезные свойства были давно изучены, а обширные площади давно им засеяны задолго до начала строительства пирамиды Хеопса, ибо к началу ее строительства он уже был признан полезным и рентабельным провиантом: в одной из настенных надписей, обнаруженных в этой пирамиде, говорится о закупках продовольствия для строителей – и на первом месте там лук и чеснок.
Притом лук у премудрых древних египтян пользовался большим уважением: сферическая многослойная луковица воспринималась ими как символ строения Вселенной. Прекрасно знали лук и древние греки, а древние римляне ввели его в обязательный солдатский рацион как средство, предохраняющее от простуд, кашля, заболеваний горла.
Упоминание о луке встречается даже в Библии - в главах 11–25 Книги Чисел. Когда водимым по пустыне евреям надоело питаться одной манной небесной, они возроптали на Моисея: "Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и репчатый лук и чеснок, а ныне душа наша изнывает". Чувствуете? Душа изнывает!
И было от чего изнывать душе. Ведь лук, при всей своей простоте – растение не простое. Древние знали, зачем он нужен душе, и о теле не забывали. Лук не только полезен для укрепления иммунитета, он еще и мощный афродизиак. И это тоже было известно с незапамятных времен.
Египетским жрецам, давшим обет не прикасаться к женщине, лук есть запрещалось. Избегали его и посвященные индусы, дабы сохранять самообладание на пути к просветлению. Но зато в Аравии страстные любовники вовсю уплетали лук с имбирем, корицей и кардамоном.
Притом лук у премудрых древних египтян пользовался большим уважением: сферическая многослойная луковица воспринималась ими как символ строения Вселенной. Прекрасно знали лук и древние греки, а древние римляне ввели его в обязательный солдатский рацион как средство, предохраняющее от простуд, кашля, заболеваний горла.
Упоминание о луке встречается даже в Библии - в главах 11–25 Книги Чисел. Когда водимым по пустыне евреям надоело питаться одной манной небесной, они возроптали на Моисея: "Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и репчатый лук и чеснок, а ныне душа наша изнывает". Чувствуете? Душа изнывает!
И было от чего изнывать душе. Ведь лук, при всей своей простоте – растение не простое. Древние знали, зачем он нужен душе, и о теле не забывали. Лук не только полезен для укрепления иммунитета, он еще и мощный афродизиак. И это тоже было известно с незапамятных времен.
Египетским жрецам, давшим обет не прикасаться к женщине, лук есть запрещалось. Избегали его и посвященные индусы, дабы сохранять самообладание на пути к просветлению. Но зато в Аравии страстные любовники вовсю уплетали лук с имбирем, корицей и кардамоном.
